和菓子研究家・勝木友香の和菓子と最新情報の発信♪

～勝木友香にインタビュー！～
Q、和菓子作りを始めたキッカケは？
A、練りきりをおもたせに持っていくと「うわぁ、作ったの？」って
驚かれるんです。
その感じがちょっと気持ちよくて、休日に和菓子作りをはじめました。
きっかけはそんなもの。でも凝り性の私は、ついつい突き詰めたくなって…
京都の和菓子屋さんの門をたたき、泊まり込みで短期の修行へ。
ひととおり、和菓子作りを学んで参りました。